ホットケーキの日とは?パンケーキの日との違い・歴史を紹介!

ホットケーキの日とは?パンケーキの日との違い・歴史を紹介!

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ホットケーキは、手軽に作れるうえ、さまざまなアレンジを楽しめる家庭的なおやつのひとつです。材料の計量と調理手順さえ間違えなければ、料理初心者や子どもでも大きな失敗をすることはありません。多くの人に愛されるホットケーキにまつわる記念日として「ホットケーキの日」があります。

当記事では、ホットケーキの日の意味や由来のほか、記念日を楽しく過ごすアイデアも紹介します。保育園や家庭で、子どもと一緒にホットケーキの日を過ごすヒントとして、ぜひ参考にしてください。

ホットケーキの日とは?ホットケーキの日の意味・由来を解説!

ホットケーキの日とは、森永製菓株式会社によって1月25日に定められた記念日です。

ホットケーキの日は、1902年1月25日に北海道旭川市で日本史上最低気温を記録したことにちなんで、同年に定められました。森永製菓株式会社の「寒い日こそ、ホットケーキを食べて暖まってほしい」という願いが、ホットケーキの日に込められています。

しかしホットケーキの日の認知度は、現時点で高いとは言えません。実際に行われたアンケート調査によると、ホットケーキの日が定められていることを知る人の割合は全体の1%でした。
(出典:PR TIMES「1月25日はホットケーキの日!ホットケーキとパンケーキとの違いはなに?ホットケーキについて徹底調査!」

一方で、「ホットケーキを自宅で作るか」との質問に対しては、78%の人が「はい」と答えています。1月25日は家庭や保育園でホットケーキを作りながら、子どもたちとホットケーキの日を盛り上げてはいかがでしょうか。

1. パンケーキの日(パンケーキ・デイ)とは?

イギリスでは、ホットケーキの日に似た記念日「Pancake Day」があります。直訳でパンケーキの日(パンケーキ・デイ)と言い、ホットケーキの日と比べると宗教色が強いことが特徴です。

パンケーキの日は別名「告解の火曜日」と呼ばれており、キリスト教のお祭りであるイースターの40日前に迎えます。イースター前に行う40日間の断食に備えて、牛乳や卵、砂糖などを消費するためにパンケーキを作ったことが記念日の始まりです。

イースターの日付は毎年異なることから、40日前に行われるパンケーキの日の日付も毎年異なりますが、時期は2~4月頃に設定されます。

2. ホットケーキとパンケーキの違いとは?

ホットケーキとパンケーキはどこが違うのかを質問すると、多くの日本人が「ホットケーキは甘いデザート系の生地で、パンケーキは甘くない生地」と答えるでしょう。実際にパンケーキミックスとホットケーキミックスの両方が販売されていますが、それぞれの違いは生地の甘さではありません。

ホットケーキとパンケーキの違いは、定義の違いにあります。もともとオーブンで焼くスポンジケーキに対して、パン(フライパン)で作るケーキの総称として、パンケーキが存在していました。ホットケーキは、数あるパンケーキの種類のひとつです。クレープもフライパンで作るケーキのため、厳密に言うとパンケーキに含まれます。

市販されているホットケーキミックスに砂糖などの甘味料が含まれているため、「日本ではホットケーキ=甘い」というイメージが定着しました。

子どもに伝えたい!ホットケーキ(パンケーキ)の歴史

ホットケーキ(パンケーキ)の起源は、古代ギリシャであると言われています。当時は熱した石で小麦粉と牛乳を混ぜ合わせた生地を焼いていたと考えられており、15~16世紀の文献にもパンケーキとして名前が残されています。18世紀に入ると、多くの料理書でホットケーキ(パンケーキ)が紹介されるようになりました。

○ホットケーキ(パンケーキ)が日本に訪れた時期は?
ホットケーキ(パンケーキ)がはじめて日本に伝わった時期は、明治時代とする説が有力です。1884年(明治17年)の「百科全書」にPANCAKE(薄餅)のレシピが記載され、20年後に西洋料理専門書「常磐西洋料理」でも「パンケーク」の名で紹介されています。1923年(大正12年)に、デパートの食堂で取り扱われるようになったことで、一般人の間でもホットケーキ(パンケーキ)が知られるようになりました。
○ホットケーキ(パンケーキ)が急速に広まった理由は?
ホットケーキ(パンケーキ)が一般人にとってさらに親しみやすいものとなった理由は、誰でも手軽に作れる家庭用ホットケーキミックスが登場したためです。1931年(昭和6年)に最初のホットケーキミックスが発売され、1957年(昭和32年)になると森永製菓株式会社から加糖タイプが発売されています。甘味のあるホットケーキミックスは注目を集め、多くの製菓会社も同じように加糖タイプの商品を発売したことで、ホットケーキの一大ブームが訪れました。

平成後半に入ると、ハワイなど海外の有名パンケーキ専門店が日本に進出し、外食業界でパンケーキブームが起きました。現在でもパンケーキは、自宅で楽しめるお菓子として親しまれ、カフェメニューとしても人気を博しています。

【保育士・保護者向け】子どもと一緒にホットケーキの日を楽しむアイデア

ここでは、1月25日に家庭や保育園でホットケーキの日を楽しむアイデアを紹介します。

ホットケーキの日を手軽に楽しむ方法のひとつが、森永製菓株式会社が毎年開設する特設サイトを閲覧することです。ホットケーキの日以外の時期も、森永製菓株式会社のホットケーキ紹介ページでは、ホットケーキにまつわる豆知識やレシピが豊富に掲載されているため、ぜひ活用してください。
(参考:森永製菓株式会社「ホットケーキミックス」)

また、森永製菓株式会社のサイトで楽しめる企画のひとつが、「森永ホットケーキマイスター認定試験」です。ホットケーキに関する20の問題に正解すると、正答率に応じた称号が授与されます。「森永ホットケーキマイスター認定試験」は、子どもたちとホットケーキの日を盛り上げる企画として、クイズ形式で楽しむこともできるでしょう。
(参考:森永製菓株式会社「森永ホットケーキマイスター認定試験」

以下では、家庭や保育園でホットケーキの日を楽しむための、サイト以外のアイデアを2つ紹介します。

1. お絵描きホットケーキを作る

ホットケーキ作りを企画する場合は、生地表面にお絵描きをして楽しむ方法がおすすめです。お絵描きホットケーキの方法は2パターンあるため、参加人数や道具の数に合わせて実施しやすいほうを選びましょう。

○焼き色の違いでお絵描きする方法
絵柄部分と生地本体の焼き色に違いを出すことで、焼印のように絵のついたホットケーキを作る方法です。先に熱していない状態のホットプレートやフライパンに、生地の材料で子どもたちに絵を描いてもらいます。絵を焼いて焦げ目ができたら、絵に重ねるように生地を流し込み、通常の手順でホットケーキを焼くと完成です。絞り袋やつまようじを使うと、細かな絵を描くことができます。
○焼きあがったホットケーキにお絵描きする方法
先に通常どおりの手順でホットケーキを焼き、表面に好きな絵を描いてもらう方法です。高めの位置から生地を流し入れると、きれいな丸型を作れます。生地が焼けたらジャムや生クリーム、チョコペンなど食べられる道具で自由に絵を描いてもらいましょう。焼きあがったホットケーキを先に用意しておくことで、ホットプレートやフライパンなどの備品を人数分揃えなくてよいだけでなく、子どもがやけどをするリスクを回避できます。

お絵描きホットケーキは、小さ目サイズに焼いた生地で作ると多くのバリエーションを楽しめます。先に焼き色で輪郭を描いて、焼きあがったホットケーキの絵柄にフルーツソースや生クリームで色付けする方法もおすすめです。

2. 世界のパンケーキを子どもに教える

日本のホットケーキが甘いものとして浸透したように、ほかの国でも独自の形や味で親しまれているパンケーキがあります。国ごとに異なるパンケーキ作りの特徴を子どもたちに教えて、日本との違いを見つけたり、感想を発表してもらったりしましょう。

下記では、世界の特徴的なパンケーキの代表例を紹介します。

国名パンケーキの特徴
フランス薄く焼いており、「クレープ」と呼ぶ。
ドイツ中に詰めものをした「プリンゼン」が一般的。
アメリカ・カナダフルーツやメイプルシロップなどを添えて、朝食メニューとして親しまれている。
イギリス牛乳が多めに入っており、薄く焼く。
オーストリア焼いたパンケーキを一口サイズにちぎり、粉砂糖をかける「カイザーシュマーレン」が有名。
中国小麦粉の生地を鉄鍋で焼いたものが「薄餅」と呼ばれ、食事の席でも親しまれている。「パンケーキ」も「薄餅」の一種。

焼いたシンプルな生地にソースや具材を添えるスタイルもあれば、生地の中に具材を包んだり挟んだりするパンケーキもあります。また、スイーツではなく食事用のイメージが強い国も少なくありません。

まとめ

ホットケーキはパンケーキの一種で、その名のとおり温かい状態でおいしく食べられます。「寒い日はホットケーキを食べて暖まろう」と呼びかける意味で、1月25日がホットケーキの日と定められました。

当日は子どもたちと調理を楽しむほか、記念日の由来についてクイズを出し合うなどのイベントを行い、ホットケーキの日を盛り上げてはいかがでしょうか。

ホットケーキの日に限らず、子どもたちに楽しんでもらう遊びの企画に悩んでいるときは、ぜひ「ほいくらし」をご覧ください。保育士経験者の体験談など役立つ情報が豊富に掲載されているため、遊びの企画はもちろん、子どもたちと接する不安や問題の解消に活用できます。

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